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冰箱拿出的冻肉,直接用水泡就错了,教你一招,吃着跟鲜肉一样_bbin游戏

2020-04-09 新闻来源:双子塔首页 围观:68
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大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

去年下半年猪肉价格飙升,导致猪肉涨价的话题变成我们生活中最常见的话题之一。很多工薪族的朋友们都说吃不起猪肉了。有的朋友们晒出自己做的猪肉大家都会说是在“炫富”。

今年猪肉的话题依然在继续,但是由于各项政策的调控,而且国家将库存的冷冻肉投放市场,所以现在猪肉的价格也有一定的降低。所以有时候我们在市场上或者是超市遇到这种肉也不用担心,这是健康的猪肉可以买回家的。我们有时候买的猪肉一些吃不完,就会放在冰箱里面冷冻,吃的时候拿出来解冻即可。

很多朋友们都说解冻肉太麻烦了,而且有时候解冻出来的肉不鲜,吃起来还有一股怪味道。大家一般都是用水泡肉,这样解冻的比较快;有的用热水有的用温水还有的朋友用凉水浸泡,可是直接用热水解冻的肉吃起来不新鲜,而且腥味特别的重;温水解冻的速度不是很快,如果着急吃的话也来不及;凉水解冻的速度又太慢了,而且容易沾染细菌。

那到底怎么解冻又快又干净卫生呢?今天小董与大家分享分享肉类的解冻办法,解冻出来的肉就像新鲜的一样,而且吃起来也没有腥味。家里做肉菜的时候不妨试一试。

第一:自然解冻

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相信这种办法大家都知道,我们需要提前一天将要吃的冻肉从冰箱里面的冷冻层拿到冷藏室或者是保鲜层,自然解冻,这个时间比较久,最简单的办法,这样不会破坏肉的营养和味道,吃起来非常的鲜美。这种办法相信不用小编多说。

第二:温水+盐解冻

有时候我们准备吃肉时才发现肉还在冷冻没有解冻,而自然解冻又太慢了,那就用到小董说的这个温水+盐的解冻办法了。

我们在盆中放入适量的温水,然后加入盐,将盐融化放入冷冻肉,还可以在肉上面扎一些小孔,这样解冻的更加快,不一会儿的时间就能解冻好。盐具有杀菌的功效,再加上温水这样解冻的比较快,肉上面再扎一些小孔,这样更加加速解冻的过程。

如果忘记将冷冻的肉提前拿出来的话不妨试一试这个办法,解冻的比较快,而且也不会破坏猪肉的营养和味道。

如果一次买的肉太多的话,可以将肉先处理一下,分成多份,每一份是一餐的量,这样再冷冻,解冻时更加的容易,而且也非常的方便。也不用每次都会将没有吃完的肉全部解冻,切好之后再冻起来,这样反复解冻反复融化很容易破坏肉的口感和味道。

大家对于解冻肉的办法还有哪些呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

如果想学更多家常菜请关注小董美食,小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,感谢大家关注与支持!

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