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面粉中打入20个鸡蛋,不蒸不烤,一次做10张,香甜软糯,比面包香_bbin游戏

2020-04-11 新闻来源:双子塔首页 围观:65
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大家好,我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐,欢迎大家来到我的美食殿堂,如果您非常喜欢美食,今天您就来着了,我是一个酷爱美食的达人,每天都会更新一道美食供大家参考交流,进来的朋友一定要帮个忙,关注指点一下哟!世上唯有爱与美食不负人呀!今天给大家分享一道网红美食,吃过的人都会爱上他,简直太好吃了,但是闻着却很臭,究竟是什么好吃的呢?下面跟我一起来看看具体做法吧。

680克的面粉,加280克糖粉,150克牛奶,搅拌均匀,直到没有剩余的干面粉颗粒时,打入20个鸡蛋,再次用打蛋器把蛋黄打散,慢慢搅拌,搅拌至蛋清跟蛋黄,面粉,糖粉,牛奶充分融合到一起,如果您有足够的时间,可以把蛋液静置10分钟,再次搅拌一会,这样干面粉颗粒会更少,面粉中打入20个鸡蛋,不蒸不烤,一次做10张,香甜软糯,比面包香

较好的面糊我们倒进筛子里,过一下干面粉颗粒,一边倒一边晃动筛子,这样面糊就会很流畅地向下跑了,剩下的干面粉颗粒最好用手来回挤压,直到变细腻,全部跑到面糊中去

经过过筛的蛋液更加细腻了,倒流会形成一条线,这一步的目的就是为了增加面糊的弹性,这样在制作的过程中不会出现厚薄不均匀的现象

平底锅预热不用加油,倒进一勺面糊,来回摇晃,把蛋液摊均匀,面糊不要盛太多,大约30克就好

一定数量的面糊很快就定型了,当蛋皮鼓起大泡,蛋液按压后不发黏,这时候我们的蛋皮就做好了

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做好的蛋皮我们一定不要叠加在一起,否则很容易粘连到一起,要晾凉了以后,10个一组放在一边备用

学会这种淋鸡蛋饼的方法,保证张张Q弹不开裂,可以一次多做点,放进冰箱保鲜,吃的时候可以夹菜,火腿,早餐吃起来很省时间

一巨无霸榴莲,小心取出果肉,放进一个盆中,记得别扎到手哟!把榴莲肉压成泥备用

取出一张蛋皮,涂上一层奶,接着在奶油上再放上一张饼坯

再涂上一层榴莲肉,涂抹均匀后,榴莲肉上再放上一层蛋皮,蛋皮上再涂一层奶油,放蛋皮,依次这样来回一共做10张蛋皮,这样一个网红榴莲千层蛋糕就做好了。如果不喜欢用榴莲肉,可以用芒果柔代替

做好的榴莲千层我们用包装纸包好,放进一个蛋糕盒里,一次12个,放到冰箱里,什么时候孩子想吃就拿一个出来,学会这样做蛋糕,以后再也不用出去买着吃了,这是做了快到30年的面点师教给我的制作方法,不是我的亲表妹,也许不会得到这么细致的制作方法,这个榴莲千层现在非常火爆,不过价格也是不菲,面粉中打入20个鸡蛋,不蒸不烤,一次做10张,香甜软糯,比面包香!这是我见过最好吃蛋糕,越吃越上瘾,做法简单好学,新手一次成功!

您学会了么?您有关于榴莲千层蛋糕更好吃的制作方法么?真情期待您踊跃到下方评论去留言指点,您的评论就是对我的动力,我是乡村荣姐,欢迎大家关注我,方便相互学习,别忘了帮忙点赞+分享+收藏支持一下哟!谢谢大家的支持

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